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      食品生產企業有害生物風險管理要求(五)

      瀏覽:145 發布時間:2023-02-16

      建筑內部結構與材料
      1、建筑內部結構應易于維護、清潔或消毒。所有穿墻管道、線槽,以及嵌入式安裝的室內照明燈、消火栓等設施確保與建筑墻體接縫處密封,并考慮解決因設施震動帶來的密封失效風險,橋架、電纜溝及其內部空隙被嚴密填實。

      2、墻壁、頂棚
      a.墻壁、隔斷和地面交界處應結構合理、易于清潔,能有效避免污垢積存。
      b.頂棚應易于清潔、消毒,在結構上不利于冷凝水垂直滴下,防止蟲害和霉菌生長。
      c.建筑與外部相通的部位,如排氣管,百葉窗,通風管,窗戶、人流物流通道等,安裝不同規格的防蟲網、防鼠格柵及擋板等設施,正常情況下,所有與外界接觸的門、窗必須保持關閉狀態,門窗關閉時保證其完全貼合,防范蟲害入侵。

       

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